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以努力减少食物损失和浪费澳门新葡萄娱乐:,世界资源研究所发布了一项测定粮食损失和浪费的全球新标准

作者:概况    来源:未知    发布时间:2020-02-12 01:33    浏览量:

按照2011年的数据,全球粮食损失和食品浪费相当于碳排放44亿吨。如果把这一排放量看作来自一个国家的话,仅次于中国(107亿吨)、美国(58亿吨)排在第3位。联合国可持续发展目标12.3要求到2030年人均粮食的损失和浪费减半。

今年夏粮喜获丰收,产量达2638亿斤,比去年增产39亿斤。目前各地正在进行夏粮收购,确保颗粒归仓。然而,我国粮食产后损失浪费问题突出,全国每年粮食由于设备和管理落后,在收获、储存、调运、加工、销售和消费中损失和浪费的粮食约有1700亿斤。在国内粮油供给压力大,土地产出能力受到硬约束,粮食浪费严重的大背景下,科学用粮、节约用粮、杜绝粮食浪费,是确保国家粮食安全的重要举措。

澳门新葡萄娱乐 1 粮农组织图片/Vasily Maximov

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减损就是提高自给率

联合国粮食农业组织总干事达席尔瓦21日在丹麦首都哥本哈根举行的全球绿色增长论坛有关食物损失和浪费的研讨会上讲话指出,全球每年所生产的用于人类消费的粮食有三分之一被损失或浪费,约合7500亿美元。如果能够将粮食损失和浪费降为零,世界将会有更多的粮食来养活20亿人。

在全球绿色增长论坛上,联合国粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦对参会者说,及时掌握粮食损失和浪费情况,对加快消除全球饥饿意义非凡。

我国粮食虽然连续多年获得丰收,但粮食供求紧平衡状态没有得到根本改观。为了满足国内日益增长的需求,我国每年进口粮食达1000亿斤以上,根据海关总署统计,2012年我国粮食进口量总计1605亿斤。目前我国已经成为世界上最大的粮食进口国,且进口数量在逐年增加。

达席尔瓦指出,及时了解粮食损失和浪费的程度和性质对加快消除全球饥饿至关重要。他呼吁在尊重文化、宗教和烹饪传统差异的前提下,制定全球标准和指标,以努力减少食物损失和浪费。

“联合国粮农组织估算,每年全球供人类消费的食物中有三分之一遭受损失或被浪费掉,大概13亿吨,价值7500亿美元。如果我们把损失和浪费降低到零,那么省出来的粮食就能够多养活20亿人。”格拉齐亚诺·达席尔瓦说。

与此同时,我国粮食产后损失和浪费问题相当严重,每年损失和浪费的粮食已经超过粮食进口总量。造成粮食浪费的原因是多方面的:一是农户储粮损失大,由于农户储备条件差,鼠害、霉变、腐烂的现象比较普遍,这部分粮食损失率达到8%至10%左右;二是粮食收储设备落后,全国有近1800亿斤仓容属于危仓老仓,约占总库容的三分之一;三是粮食运输过程中的损失浪费较高,这一环节损耗在150亿斤以上;四是成品粮过度追求亮、白、精,低水平粗放加工,造成口粮损失130亿斤以上。

将粮食损失和浪费降为零是潘基文秘书长在去年“里约+20”可持续发展峰会上提出的“零饥饿挑战”的一部分。达席尔瓦表示,粮农组织将致力于提高粮食系统的效率,与各利益攸关方共同合作,制定一项全球性议定书有助于提供明确的衡量标准和指标,作为拟定如何减少食物损失和浪费的基础。

在10月21日至22日举办的全球绿色增长论坛上,世界资源研究所发布了一项测定粮食损失和浪费的全球新标准。格拉齐亚诺·达席尔瓦与合作伙伴机构的领导人一道,对此项新标准的相关计划进行了讨论。

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